檸檬今天為大家?guī)?lái)的這道菜我感覺(jué)口感很好，
不愛吃蒜的小伙伴也會(huì)愛上這道菜的。
/香噴噴的茄子配上蒜泥攪拌均勻/
炒雞下飯，
做蒜香茄子可要多準(zhǔn)備點(diǎn)飯喲。
吃/貨/時(shí)/間
DATE
原料：長(zhǎng)茄子、蒜、香菜、醋、鹽、芝麻油
做法：
第一步：茄子洗凈放入鍋中蒸熟，水開后大火蒸10-15分鐘左右，具體按實(shí)際情況來(lái)（茄子粗的腰多蒸會(huì)）。
第二步：蒸熟后晾涼，撕成條狀備用。
第三步：大蒜加鹽搗成蒜泥（分量按喜好來(lái)，喜歡吃蒜的可以多放點(diǎn)，但不要過(guò)量）
第四步：將大蒜、鹽、香菜（切碎）、陳醋、芝麻油（油可適量多放一點(diǎn)，但也不要太多哦，太多就沒(méi)法吃了）調(diào)汁。
第五步：然后跟蒸熟撕好的茄子拌勻，愛吃辣椒的可以放上一點(diǎn)。
第六步：拌的時(shí)候一定要攪拌均勻
這道開胃又下飯的茄子拌蒜這就做好了，上圖：
這道菜到這里就完成了，是不是非常的簡(jiǎn)單呢？這道菜十分適合炎熱的夏天，比較開胃，吃不下飯的朋友可以拌上一碗，不怕胖的哦！快學(xué)起來(lái)吧！
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