清燉蘿卜排骨
排骨湯不僅香醇濃厚、溫暖滋補還可以補充我們身體所需的鈣，人一生中很多階段都需要補鈣，我們不但要關(guān)注吃什么最補，更要關(guān)注怎樣吃才能更好地補，千萬不可“白吃”哦！蘿卜不含草酸，不僅不會與食物中的鈣結(jié)合，更有利于鈣的吸收。蘿卜有很高的營養(yǎng)價值，含有豐富的碳水化合物和多種維生素，其中維生素C的含量比梨高8~10倍而且蘿卜在我國民間有“小人參”之美稱，也有“蘿卜上市，醫(yī)生沒事”、“蘿卜進城 ，醫(yī)生關(guān)門”之說，足見其營養(yǎng)價值之高??！
蘿卜含有能誘導(dǎo)人體自身產(chǎn)生干擾素的多種微量元素，可增強機體免疫力，并能抑制癌細胞的生長，對防癌，抗癌有重要意義。蘿卜中的芥子油和膳食纖維可促進胃腸蠕動，有助于體內(nèi)廢物的排出。常吃蘿卜可降低血脂、軟化血管、穩(wěn)定血壓，預(yù)防冠心病、動脈硬化、膽石癥等疾病。
營養(yǎng)專家提醒，若想通過排骨湯達到健體補鈣的作用，就要少放或者不放鹽
