原料：豬里脊肉、雞蛋、淀粉、五香粉、花椒面、醬油、鹽、料酒、蔥、姜末、白糖。
1. 豬里脊肉一條，（約一斤)
2. 切成大薄片。
3. 放入容器里，加入五香粉、花椒面、料酒、白糖、醬油、鹽、蔥姜末。
4. 拌勻、腌制二十分鐘。
5. 加入雞蛋、淀粉攪勻。
6. 鍋中放油，燒到六成熱、將肉逐片放入、炸到八成熟。
7. 撈出控油備用。
8. 油溫升到八、九成熱時(shí)，放入肉片復(fù)炸一下。
9. 撈出控油裝盤。
10. 上桌時(shí)，可切成長條食用。
本站僅提供存儲(chǔ)服務(wù)，所有內(nèi)容均由用戶發(fā)布，如發(fā)現(xiàn)有害或侵權(quán)內(nèi)容，請(qǐng)
點(diǎn)擊舉報(bào)。
