原料：饅頭、雞蛋、火腿、食鹽。
1. 1.準(zhǔn)備所有食材，雞蛋三個(gè)，火腿切兩片，饅頭兩個(gè)（圖片上是三個(gè)后來(lái)因大寶不回來(lái)吃飯我就只用了兩個(gè)）...
2. 2.饅頭切成一樣厚的饅頭片...
3. 3.饅頭片上放個(gè)心型片沿邊切成心形備用...
4. 4.雞蛋三個(gè)打入碗中備用...
5. 5.將火腿切成小丁粒...
6. 6.將火腿丁放入蛋碗中加放適量的食鹽攪拌均勻...
7. 7.平底鍋加入倒入適量的食用油...
8. 8.將切好的心形饅頭過(guò)蛋液中過(guò)一下放入鍋雙面煎出淺焦黃待用。注：饅頭不要在蛋液中泡時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，那樣饅頭容易變形...
9. 9.將剩下浸泡饅頭的火腿蛋液倒入平底鍋中煎成蛋餅，這個(gè)只能煎一面噢所以火不能放太大，當(dāng)?shù)帮灥茁杂卸ㄐ蜁r(shí)把剛煎好的心形饅頭擺放在蛋餅上，小火煎至蛋餅完全成形即出鍋了...
溫馨小貼士：
1.注意饅頭過(guò)蛋液的時(shí)候不要泡太長(zhǎng)時(shí)間，饅頭中浸入太多的的蛋液煎的時(shí)候容易變形。。。 2.煎好的心型饅頭一定要在蛋餅沒(méi)有完全成型之前入，不然蛋餅和心形饅頭可是分離的噢。。。 3.因?yàn)槭菃渭屣炓欢ㄒ⒁獠灰训凹搴恕?。?4.裝盤(pán)時(shí)注意不要把蛋餅弄破了，否則可以不好看了
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