原料：土豆、胡蘿卜、青椒、紅椒、醬油、鹽、蒜頭。
1. 主料準(zhǔn)備好
2. 青紅椒切絲，胡蘿卜切絲
3. 土豆切絲，用水沖洗掉表面的淀粉，瀝干水分
4. 蒜頭切沫
5. 鍋里放適量油，燒至6、7層熟后放蒜頭爆香
6. 隨后放入土豆絲翻炒一陣
7. 再放入青紅椒絲和胡蘿卜絲，大火快速翻炒
8. 沿鍋淋入醬油，爆出香味
9. 翻炒一下，關(guān)火，放適量鹽就可以了
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