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用料：白菜、蔥姜、蒜、油、醋、生抽、鹽、糖、香油、花椒、紅辣椒

詳細做法：

1、白菜梆從中間豎切一刀，然后斜刀橫切段（刀與桌面30度左右）。

2、葉子隨意切幾刀，梆葉分開。提前把醋，生抽，鹽，糖拌勻。蒜拍碎。

3、鍋里熱油，加花椒爆香，撈出不要。加入蔥姜辣椒碎爆香，先倒入白菜梆翻炒1-2分鐘。

4、然后加入葉，炒至塌鍋之后，加入混合好的料汁，翻炒均勻。

5、加入蒜碎，香油即可出鍋。

放些干紅辣椒味道會更好。