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用料：絲瓜、瘦肉、雞蛋、姜、鹽

詳細(xì)做法：

1、絲瓜去掉硬皮，切滾刀塊備用

2、煲中煮開(kāi)水適量，放入姜片和絲瓜，大火煮開(kāi)

3、加入剁好的瘦肉

4、當(dāng)絲瓜和瘦肉都熟時(shí)，先加鹽調(diào)好味，最后打入雞蛋做成蛋花即可

絲瓜性屬?zèng)鲂?，老人家說(shuō)絲瓜的尾部不切掉一起煮，就是怕寒涼的人吃也不怕！