簡介：
今天這款薏米腐竹煲豬肚，就是一款食療效果很好的滋潤湯水，健脾開胃，補(bǔ)而不燥。煲豬肚湯注意一定要放白胡椒，不僅可以去除豬肚的異味，還具有暖胃祛風(fēng)的功效。而且加了白胡椒的豬肚湯，喝起來有點點微辣，非常香。一碗下肚，胃里頓時就暖和起來了。
為爸媽精心熬一碗養(yǎng)胃豬肚湯吧，將我們濃濃的愛意，全部融化在湯中…
主料:
豬肚(1個，處理干凈) 腐竹(30g) 薏米(50g) 紅棗(6個) 姜 (1塊) 白胡椒 (適量) 鹽 (1茶匙)
制作流程：
1:姜切片，紅棗和薏米用清水浸泡幾分鐘、清洗干凈
2:鍋中倒入足量清水，大火加熱煮沸后，加入料酒
3:再放入切好的姜片
4:然后放入豬肚，大火煮3、4分鐘
5:煮好的豬肚撈出瀝干，放入電飯煲
6:再加入薏米和紅棗
7:最后放入腐竹
8:加入白胡椒，可以稍微多加一些
9:加入足量水
10:選擇燉煮功能，按下煮飯鍵
11:煲1小時左右即可，食用前加鹽調(diào)味
注意事項：
1.豬肚的異味很大，一定要充分處理干凈再使用；
2.豬肚焯燙一下，可以去除多余油脂，也可去除異味；
3.白胡椒不可以用黑胡椒替代，它除了去除異味，還具有暖胃功效；
4.如果不喜歡腐竹的軟爛口感，可以出鍋前20分鐘放入。
