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北京特色小吃——驢打滾做法

• 1
  

  糯米粉內(nèi)加入涼水。

• 2
  

  攪拌均勻后的糯米粉，可用筷子提起，糯米粉成流線型滴落。

• 3
  

  取干凈鍋，放入黃豆粉翻炒，變成微黃色，過篩備用。

• 4
  

  將攪拌好的糯米粉放入微波爐加熱，每加熱1分鐘，取出攪拌下，直到糯米粉全部熟透。

• 5
  

  面板上薄施黃豆面，將加熱后糯米粉面團搟開，撐拉四角，成長方形。

• 6
  

  擠上紅豆餡，抹勻。