日常生活中，很多家庭給孩子補鈣，想要孩子長高一些，一般情況下，都會選擇豬排骨，肉質細嫩，熬出來的湯汁也不油膩。豬排骨含有的營養(yǎng)物質分別有鋅，鐵，蛋白質，脂肪，維生素，與此同時，還含有大量磷酸鈣，骨膠原，骨粘蛋白，這是非常難得可貴的。豬排骨的做法有很多種，無論是紅燒，糖醋，爆炒，熬湯，都是十分的美味。但豬排骨湯一旦吃多了，就會導致身體上的濕氣過重，尤其是對于一些本身就體質偏寒的人來說，更是不得了了。我家的16歲的女兒，就是屬于體質偏寒的人，稍微讓他多喝點豬排骨湯，手腳冰涼，膚色就顯得蒼白起來，時不時的見她咳嗽，問她還說，喉嚨里有痰，特別的不舒服，看著她這樣子，我心里頗為心疼。
直到有一次，我聽到了一位做了30年老中醫(yī)的親戚說起，排骨性平，而山藥正好有著良好的健脾化濕，益肺止咳的功效，這菜，甘甜軟綿，延緩衰老，3塊錢一斤，愛美的男女要多吃點兒。所以說，平時，孩子因濕氣過重引起咳嗽痰多，可以多給孩子吃一些山藥，能夠起到化痰止咳的作用，而且山藥吃起來，肉質細嫩，口感甘甜軟綿，孩子很愛吃。山藥富含了黏蛋白，淀粉酶，皂苷，游離氨基酸，多酚氧化酶，維生素B1，各種微量元素等物質，經常食用山藥可以起到強健筋骨，養(yǎng)胃補虛，延緩衰老的速度，山藥售賣的價格也十分的實惠，大多情況下，賣3塊錢一斤，價格最低時，只賣1塊5一斤，是我們餐桌上很不錯的食材。
