咸檸檬烤雞：
主料：雞腿600g、檸檬7個
輔料：姜黃粉一勺、肉桂粉一勺、孜然粉一勺、香菜籽粉一勺、橄欖油一小勺 檸檬汁一小勺、香菜碎一勺、綠橄欖小半勺、蔓越莓干小半勺、雞高湯一大勺、咸檸檬一個、海鹽適量、香葉四片、丁香三顆、桂皮兩段
在做咸檸檬烤雞之前，我們先要做好咸檸檬，咸檸檬怎么做呢，下面小編就和大家分享一下他的做法。
1、首先，我們要準(zhǔn)備一個可以密封的罐子，在罐子里面加人清水，
2、再把裝有清水的罐子，放入鍋中加水，煮開再煮10分鐘，對罐子清醒消毒，
3、再將檸檬清洗干凈，控干水分之后再切成8瓣，切的時候要注意。檸檬底部不要切斷，在把海鹽塞滿檸檬瓣內(nèi)
4、再將檸檬放入消毒過的密封罐內(nèi)，要一層一層的放，放的時候，放一層撒一層鹽，塞緊，
5、而后再把香料放進(jìn)去，然后封好口，放在室內(nèi)常溫儲存四個星期，
咸檸檬就這樣做好，接下來我們再分享一下烤雞的做法，
1烤雞
1、烤雞的話，我們不需要準(zhǔn)備整只雞，準(zhǔn)備兩三個雞腿就可以，
2、首先，將雞腿清洗干凈處理好，裝入一個大碗中，
3、再把姜黃粉、肉桂粉、孜然粉、橄欖油、檸檬汁、香菜葉和雞腿混合到一起
4、密封起來，放入冰箱冷藏起來腌制一下，腌制的時間把持再兩小時以上
5、借下來再把腌制的檸檬拿出來，取皮的部分，切成條狀。
6、一切準(zhǔn)備好之后，把烤箱溫度打到180度，把雞肉從冰箱取出回溫，
7、再起炒鍋，倒一些橄欖油進(jìn)去加熱，把雞腿再放進(jìn)去煎至兩面金黃，
8、煎好的雞腿盛出后，放入鑄鐵鍋中，撒上咸檸檬、綠橄欖、蔓越莓干、再把腌制雞腿的醬汁澆一些上去和雞高湯，
9、最后，烤箱提前預(yù)熱好，再蓋好蓋子，烤50分鐘，時間到即可
這樣做出來的雞腿，肉香唯美，吃起來也不油膩，特別的好吃，就是在做咸檸檬的時候，咸檸檬特別的費(fèi)事，并且腌制檸檬的周期時間比較長，大家可以提前腌制一些，存放起來，待想吃的時候再拿出來做就會比較省事。
好了，今天的美食就分享到這里，希望大家能夠喜歡，
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