“杏鮑菇，我家餐桌上的?？?，小朋友除了肉之外最喜歡吃的東西之一了，不管怎么做都喜歡，每次還總說(shuō)我做的量太少了，他沒(méi)有吃夠。杏鮑菇，肉質(zhì)肥厚，吃起來(lái)脆滑爽口，營(yíng)養(yǎng)還非常豐富。做法更是多種多樣，今天上的這道干煸杏鮑菇做法很簡(jiǎn)單，吃起來(lái)很香，很下飯，值得嘗試哈。”
用料
1.準(zhǔn)備材料，干辣椒切段、蒜切粗米、香蔥切花
2.杏鮑菇洗干凈后用手撕成條
3.放入開(kāi)水鍋中迅速地焯水
4.焯好后瀝干水備用
5.白芝麻放平底鍋中小火炒熟，盛出來(lái)備用
6.平底鍋中放適量植物油、放入焯好的杏鮑菇，煸炒至表面呈焦黃色，也盛出來(lái)備用
7.重新起鍋，放少許植物油燒至五成熱，放入干椒段、蒜粒和蔥白爆香
8.再放入杏鮑菇一同煸炒，放鹽、醬油和蠔油調(diào)味
9.翻炒均勻后加入芝麻和香蔥即可
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