只要選對咖喱調料，然后再用一點點小秘訣，就能做出各種風味的咖喱料理啦。
材料：
雞腿肉（1塊）
洋蔥（半顆）
胡蘿卜（1根）
土豆（2顆）
秋葵（4根，可無）
調料：
咖喱塊
準備：
1.土豆胡蘿卜雞腿肉洗凈去皮，亂刀切成大塊（1土豆=2胡蘿卜=2雞腿肉）
2.洋蔥切成細絲
做法：
1.煮水滾后下秋葵，煮約2分鐘，撈出，冷水沖，切成50px小段備用。
2.熱油鍋，下洋蔥絲與雞腿肉，翻炒至呈金黃色，下土豆與胡蘿卜，一同翻炒約5分鐘。
3.鍋中加水沒過所有食材，蓋鍋蓋中火煮約15分鐘。
4.待土豆煮軟開始融化時，轉小火，一邊攪拌一邊放入咖喱塊，直至完全融化。
5.將米飯與咖喱裝盤后，放入備用的秋葵。
tips：
1.沒有秋葵也可以啦~
2.關于咖喱塊，下面會寫到~
3.圖中的米飯為雜谷飯，加了紅豆、小米、芝麻、米仁、糯米。
材料：
牛肉
洋蔥
胡蘿卜
調料：
咖喱塊
原味酸奶（2勺）
準備：
1.胡蘿卜洗凈去皮，亂刀切成塊，牛肉切成粒（1：1）
2.洋蔥切成細絲
做法：
1.熱油鍋，下洋蔥絲與牛肉，翻炒至呈金黃色，下胡蘿卜，一同翻炒約5分鐘。
3.鍋中加水沒過所有食材，蓋鍋蓋中火煮約15分鐘。
4.待胡蘿卜煮軟，轉小火，一邊攪拌一邊放入咖喱塊，直至完全融化，再加入原味酸奶。
5.將米飯與咖喱裝盤。
tips：
1.圖中西蘭花就是水煮一下，然后冷水沖~
2.關于咖喱塊，下面會寫到~
3.加酸奶這一步是雜志上學來的，可以增加咖喱的醇度，此處下面也會詳細寫一下。
洋蔥
胡蘿卜
蓮藕
土豆
調料：
咖喱塊
日式甜醬油（2勺）
準備：
1.胡蘿卜、土豆、蓮藕洗凈去皮，亂刀切成塊，1土豆=1蓮藕=2胡蘿卜
2.洋蔥切成細絲
做法：
1.熱油鍋，下洋蔥絲，翻炒至呈金黃色，下胡蘿卜、土豆、蓮藕，一同翻炒約5分鐘。
2.鍋中加水沒過所有食材，蓋鍋蓋中火煮約15分鐘。
3.待土豆煮軟開始融化，轉小火，一邊攪拌一邊放入咖喱塊，直至完全融化，再加入日式甜醬油。
4.將米飯與咖喱裝盤。
tips：
1.咖喱塊馬上就來了！
2.加日式甜醬油也是為了增加咖喱的醇度，此處下面也會詳細寫一下。
1.原味酸奶
適合與歐風咖喱塊或者印度咖喱一起用，雜志上寫的是加150ml，從來不敢加這么多，最多只加過3勺，膽大的同學試試加150ml吧??！
2.濃縮番茄汁
這個也是雜志上看來的，還沒有試過，不過感覺番茄加在哪兒都不會失敗，寫的也是加150ml~~~
3.日式甜醬油
咖喱塊煮出來的顏色沒有這么濃，那么試試加一點點醬油看看！
食譜里的用量和食材都是按個人口味而定的，大家在做菜的時候記得按照自己的喜好進行修改哦!
