我們先來了解一下艾葉的功效及禁忌：
功能主治：理氣血，逐寒濕；溫經(jīng)，止血，安胎。治心腹冷痛，泄瀉轉(zhuǎn)筋，久痢，吐衄，下血，月經(jīng)不調(diào)，崩漏，帶下，胎動不安，癰瘍，疥癬。
《綱目》：'溫中，逐冷，除濕。'
陶弘景：'搗葉以灸百病，亦止傷血。汁又殺蛔蟲?？嗑萍迦~療癬。'
宜忌：陰虛血熱者慎用。
《綱目》：'苦酒、香附為之使。'
《本草備要》：'血熱為病者禁用。'
《本經(jīng)逢原》：'陰虛火旺，血燥生熱，及宿有失血病者為禁。'
再來了解一下艾葉煮雞蛋：
艾葉煮雞蛋對于人體來說也有一定的治療作用，因為本身艾葉具有祛風濕的功效。而且在食療方面也有一定的功效，所以配合煮雞蛋對于人體來說具有補充營養(yǎng)和一定的治療效果。
由此可見，艾葉煮雞蛋也是不錯的一道菜。
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