導(dǎo)語
洋酒其實指的就是外國輸入中國的酒。目前習(xí)慣把洋酒分為六大類:即白蘭地、威士忌、龍舌蘭、伏特加、朗姆酒和金酒;而低度酒則有葡萄酒和各色果酒等。
白蘭地(Brandy)
白蘭地在裝瓶出售時,用以下幾種符號來表示貯藏年代:★表示3年陳;★★表示4年陳;V.O表示10-12年陳;V.S.O表示12-20年陳;V.S.O.P表示20-30年陳;X.O表示50年陳。
1: 摻雪碧。/ 2:摻冰紅茶。/ 3:摻橙汁。/ 4:青檸脈動。/ 5:星閣蘇打水。/ 6:可口可樂。/ 7:加冰。/ 8:加啤酒。
朗姆(Rum)
朗姆酒是否陳年并不重要,主要是看產(chǎn)地。它分為清淡型和濃烈型兩種風(fēng)格。清淡型朗姆酒呈淺黃到金黃色,主要產(chǎn)自波多黎哥和古巴;濃烈型朗姆酒呈金黃色,以牙買加出產(chǎn)的為代表。
【喝法】
1: 加冰飲法/ 2: 蘇打水飲法/ 3: 可樂飲法/ 4: 椰汁飲法/ 5: 急凍橙汁飲法/ 6: 冰激凌飲法
伏特加(Vodka)
起源于俄羅斯,采用小麥、玉米、馬鈴薯等谷物蒸餾制成。伏特加外觀清澈如水,骨子里卻如火藥般后勁十足。它不會因“陳年”變得更加香醇而增值,因為它幾近純酒精。
1:伏特加+檸檬汁+冰塊。/ 2:伏特加+奶油可可+純奶油、冰塊。/ 3: 伏特加+杏汁白蘭地+酸橙汁+冰塊。/ 4: 伏特加+杏汁白蘭地+干味美思+冰塊。/ 5: 伏特加+橙汁。
龍舌蘭(Tequila)
它有一句著名的廣告詞:生活是苦澀的,而您的龍舌蘭卻不是。龍舌蘭的酒精度在50%(V/V)左右,屬于二次蒸餾酒。著名的品牌有烏鴉龍舌蘭。
1:龍舌蘭酒+檸檬+鹽/ 2:龍舌蘭酒+冰/ 3:龍舌蘭酒+雪碧Tequila Bomb/ 4:龍舌蘭酒+牛奶/ 5:龍舌蘭酒+咖啡/ 6:龍舌蘭酒+咖啡面。
金酒(Gin)
產(chǎn)自荷蘭,酒精度在35-48%(V/V)。它不僅具有利尿和麻醉的作用,同時具有興奮的作用。金酒通常分為荷蘭式金酒和英國式金酒兩大類。
【喝法】
1:金酒(Gin/杜松子酒)+湯力水+冰+檸檬 / 2:金酒+干馬丁尼+ 橄欖/ 3:金酒+ 雪碧/七喜/ 4:金酒+青檸汁+菠蘿汁/ 5:金酒(2-3盎司)+ 苦艾酒 (1盎司)+ 雞尾酒洋蔥