偶然在虎撲看到一篇虎撲直男參觀江小白酒莊的游記，刷新了我對(duì)江小白的看法，所以轉(zhuǎn)出來(lái)分享，以下是原文（原文作者：廣靈JK）
個(gè)人對(duì)酒類(lèi)的接觸不算多，其中喝白酒的機(jī)會(huì)甚少，本次有幸收到江小白的邀請(qǐng)來(lái)到重慶，重新開(kāi)啟一下對(duì)白酒文化和產(chǎn)業(yè)的認(rèn)知新篇章
第一站來(lái)到江小白的自營(yíng)餐廳，江小白酒館，落座之后便開(kāi)始享用滿(mǎn)桌的當(dāng)?shù)夭穗?。用餐之間也與來(lái)自五湖四海的虎撲JRS相聊甚歡，交談中大家也相互“亮”了一下各自的酒量，北方小伙伴完勝南方陣營(yíng)。非常感謝江小白可以組織這樣的線(xiàn)下活動(dòng)集聚JRS大家庭，也讓幸運(yùn)用戶(hù)有親身體會(huì)企業(yè)文化的機(jī)會(huì)。
環(huán)顧小酒館，精致的細(xì)節(jié)隨處可見(jiàn)，離開(kāi)之時(shí)也在門(mén)口的吧臺(tái)駐足觀察了整整一面的“酒”墻
細(xì)心的店員也向我們介紹了江小白的產(chǎn)品線(xiàn)以及分別的特點(diǎn)
酒足飯飽下一站前往此行重點(diǎn)目的地，江記酒莊，應(yīng)該也是自己第一次參觀酒莊的經(jīng)歷。
由于沿途的風(fēng)景愈發(fā)農(nóng)村化，兩邊的城市規(guī)劃也逐漸破舊，想象的酒莊畫(huà)面是農(nóng)村里的一個(gè)造酒廠(chǎng)，直到下了車(chē)走進(jìn)江記酒莊的大門(mén)，感嘆規(guī)模大之外，甚至覺(jué)得都有拍攝平面風(fēng)景的沖動(dòng)，立馬拿出手機(jī)記錄下酒莊的建筑之美
了解到江記酒莊位于重慶市江津區(qū)白沙鎮(zhèn)，直面長(zhǎng)江，背靠大婁山余脈，“江邊釀酒，以江為記”，故名“江記酒莊“，另外江記農(nóng)莊也是江小白的一畝三分地，紅皮糯高粱示范種植基地，是江記酒莊釀酒原料的來(lái)源，更是全產(chǎn)業(yè)鏈的重要一環(huán)。
通過(guò)導(dǎo)游小姐姐學(xué)習(xí)到，江小白高粱酒的利口化標(biāo)準(zhǔn)總結(jié)為“SLP產(chǎn)品守則”，即酒產(chǎn)品應(yīng)當(dāng)適宜于消費(fèi)者口感，向“Smooth、Light、Pure”的方向努力。Smooth，即入口更順，減少辣感、刺激感和苦味等不舒適口感。Light，即低度清爽，低醉酒度，不易醉，不口干，不上頭，飲后無(wú)負(fù)擔(dān)。Pure，即指純凈，無(wú)雜香、雜味。
整個(gè)江記酒莊呈現(xiàn)的工業(yè)化與手工制造的結(jié)合也讓我印象深刻。
簡(jiǎn)單的環(huán)繞了一圈后來(lái)到敞亮的大會(huì)堂，看到一桌桌的江小白，應(yīng)該就是品鑒環(huán)節(jié)了，四款不同系列的酒，入口均有不同體驗(yàn)，白酒小白的我一個(gè)都沒(méi)猜對(duì)哈哈。
第二日第一行參觀了驢溪酒廠(chǎng)，也是第一次現(xiàn)場(chǎng)看到了釀酒的全過(guò)程。
整個(gè)精釀車(chē)間飄著淡淡的酒香，屋頂“驢溪燒酒，忠守純粹”的復(fù)古字體和工人統(tǒng)一藍(lán)色的工作服有一種讓我穿越到古時(shí)原始的酒廠(chǎng)。
離開(kāi)時(shí)候，我們也有幸品嘗了酒廠(chǎng)新鮮釀出的產(chǎn)品，作為本次出行編輯兼隨隊(duì)攝影，趕緊摁下快門(mén)為小伙們留下特別的回憶。
由于在虎撲工作內(nèi)容中follow潮流品牌較多，留意到江小白酒莊的最大亮點(diǎn)無(wú)疑是隨處可見(jiàn)的潮流元素，無(wú)論是酒廠(chǎng)貨車(chē)的整體涂鴉包裝，還是大畫(huà)幅的整墻涂鴉，就連陳列室里也擺滿(mǎn)了江小白與各大潮流IP的聯(lián)名作品。不難看出，江小白將品牌理念定義為“Joy above All”的用意，也同樣精準(zhǔn)定位潮流年輕群體。另外大家熟悉的《我是江小白》則成為首個(gè)將山城重慶引入二次元的青春愛(ài)情懸疑動(dòng)漫大片。
返行途中，不禁感嘆一個(gè)白酒的企業(yè)規(guī)模之大，文化之深，最厲害的應(yīng)該還是做到了將白酒和年輕人之間的距離不斷縮進(jìn)，實(shí)現(xiàn)了傳統(tǒng)中國(guó)酒的“老味新生”
也不難想象，以后出行遠(yuǎn)游，朋友聚會(huì)，大家都可以拿出一瓶可愛(ài)小巧的“江小白”
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