對于愛喝酒的人來說，喜歡的酒就如同自己的好朋友，去酒莊參觀更是如同朋友聚會一般。這次有幸被邀請去了江小白的釀造基地江記酒莊參觀，這一場老朋友的見面讓我期待已久。
第一次來到重慶江津白沙鎮(zhèn)，古色古香的小鎮(zhèn)，湛藍的天空和如雪的白云，感覺整個人都被治愈了。剛走近江記酒莊，一股淡淡的酒香撲鼻而來，對這次的酒莊行也莫名多了一絲期待。
進入江記酒莊，猶如走進了生活。云霧繚繞的釀酒車間、精準有序的流水車間、林蔭道邊的百壇酒林……這些真實的釀酒場面，都不是我們腦海中所能想象完全的。
在手工精釀車間，暫得休息的釀酒師傅們與我們分享了高粱酒釀造的艱辛與趣味，我們也從中了解到了高粱是如何在這一群可愛的人手中變幻成無數(shù)的可能與期待。
從進入酒莊到釀造車間再到包裝車間，我們逐步了解了整個釀造過程；目睹原漿酒釀造過程后再去品嘗原漿酒，大家都由衷感嘆到純糧釀造的不易。我們還在現(xiàn)場體驗了剛剛釀造出來的原漿酒，純糧口感、入口柔和，一位同行的參觀人員不禁感慨道，喝了那么多年江小白，卻不知道酒是怎么做出來的，今天算是開眼界了！
不過最讓我意外的是下午的江記農(nóng)莊參觀，對江小白的認知又進了一步。隨行的講解員給我們講解了農(nóng)莊的由來，自家產(chǎn)自己釀，農(nóng)莊作為發(fā)展全產(chǎn)業(yè)鏈上游，既提供了釀造原料，也保證了自家產(chǎn)品的品質(zhì)。不但要種出高粱，還要種出風(fēng)景；不但要釀出美酒，還要釀出文化。
整整一天的江記酒莊行，竟然沒有覺得哪一分鐘是多余的，反而讓我對這個品牌產(chǎn)生了更大的期盼。對，這是酒莊行，而非酒莊游。游僅限于游玩，而行更多地是在這次酒莊行體會、思考與回味。
文章來源:馬蜂窩 作者：五行缺錢
