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光明乳業(yè)的歷史可追溯至 1911 年，至今已有 100 多年歷史。1952 年，光明品牌誕生，2002 年登陸上海交易所。

作為一家富有上海情懷的老牌企業(yè)，光明乳業(yè)一直受到了消費(fèi)者的廣泛關(guān)注。2018年以來，光明乳業(yè)不斷促進(jìn)全產(chǎn)業(yè)鏈結(jié)構(gòu)優(yōu)化和資源整合，持續(xù)提升產(chǎn)品品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)和創(chuàng)新能力，以回應(yīng)外界對它的期待。那么，這個(gè)老牌企業(yè)有哪些現(xiàn)售產(chǎn)品呢？其產(chǎn)品又是如何布局呢？

國內(nèi)鮮牛奶引領(lǐng)品牌。2017 年 10 月，優(yōu)倍鮮牛奶再次升級(jí)，正式推出采用 75℃ 巴氏殺菌工藝生產(chǎn)的鮮奶。以“更高營養(yǎng)指標(biāo)”“更高標(biāo)準(zhǔn)奶源”和“更高冷鏈要求”，引領(lǐng)中國鮮奶進(jìn)入 75℃ 時(shí)代。

從 85℃ 降至 75℃，優(yōu)倍鮮牛奶，將更大限度還原原奶營養(yǎng)結(jié)構(gòu)，保留更多鮮活營養(yǎng)，尤其是關(guān)鍵的乳鐵蛋白等活性物質(zhì)保留率。這也將成為鮮奶高端化升級(jí)未來重要的創(chuàng)新方向。

高端乳業(yè)品牌，以追求高品質(zhì)生活為目標(biāo)。采用法國低溫陶瓷膜過濾工藝，更多保留了鮮奶中珍貴的乳鐵蛋白和天然的多種維生素、乳鈣、礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分。嚴(yán)選奶源，全程冷鏈運(yùn)輸，確保牛奶新鮮、純正品質(zhì)。

光明基礎(chǔ)鮮牛奶系列，產(chǎn)品種類豐富：全脂、0脂、高鈣、香濃等，滿足不同消費(fèi)者的需求。

光明鮮牛奶嚴(yán)選牧場、純種血統(tǒng)奶牛，搭配精制牧草，科學(xué)化養(yǎng)殖，保證奶源品質(zhì)，先進(jìn)的巴氏殺菌工藝，保留更多活性營養(yǎng)。 光明安心牧場遍布城市周圍，用科學(xué)化的高標(biāo)準(zhǔn)管理，保障著每一滴牛奶的品質(zhì)。

光明風(fēng)味牛奶飲品，精選優(yōu)質(zhì)奶源，搭配美味原料，呈現(xiàn)天然好營養(yǎng)，獨(dú)特好滋味。美味與營養(yǎng)，二者兼得。包括一只椰子和巧克努力兩款飲品。

藜麥谷物牛奶，選用光明優(yōu)質(zhì)生牛乳，與高配營養(yǎng)價(jià)值的藜麥燕麥調(diào)制而成，讓營養(yǎng)更有“?！绷?。

光明風(fēng)味酸牛奶系列，富含專利益生菌，調(diào)理腸胃，幫助消化，呵護(hù)全家健康。

延續(xù)暢優(yōu)酸奶經(jīng)典，2017 年 4 月，光明乳業(yè)推出了 ChangeU 全新產(chǎn)品，旗下有一款高品質(zhì)、高顏值的飲用型酸奶。ChangeU 立足高品質(zhì)和活力健康，主要定位年輕消費(fèi)者。

暢優(yōu)風(fēng)味發(fā)酵乳， 源自光明十年技術(shù)精華，采用純正生牛乳，以國家專利菌種“植物乳桿菌 ST-III ”發(fā)酵，無添加食品添加劑。專門針對生活中熬夜、飲食油膩、久坐辦公、腸胃不適等消費(fèi)場景，共有風(fēng)味發(fā)酵乳和杯裝酸奶兩類產(chǎn)品。多種不同口味，帶給消費(fèi)者多元味覺體驗(yàn)。

中高端酸奶品牌。健能風(fēng)味發(fā)酵乳，包含健能，健能兒童，健能 JCAN 等多款產(chǎn)品，五種有益菌群，提升健康保護(hù)力，給全家金盾般的倍護(hù)。

其中，2018 年 7 月重磅上市的新品 JCAN，升級(jí)的菌種和創(chuàng)新的功能性都是非常有趣的賣點(diǎn)。這兩款酸奶，一款主打吸附體內(nèi)重金屬的“淘金高手”，另一款將梨與枇杷的混合果汁和牛奶共同發(fā)酵的發(fā)酵乳“清潤高手”主打防霧霾傷害，布局功能性產(chǎn)品品類。

如實(shí)純凈發(fā)酵乳，于 2012 年推出，開創(chuàng)國內(nèi)純凈高品質(zhì)酸奶先例。純凈配方，只有生牛乳和發(fā)酵菌，還原酸奶本來的味道。不含白砂糖、增稠劑、色素、香精等任何食品添加劑，踐行減糖、減脂“新風(fēng)尚”。

賞味輕酪風(fēng)味發(fā)酵乳，于 2016 年推出，100％ 鮮牛乳發(fā)酵，添加丹麥進(jìn)口益生菌，與深層果醬完美融合，帶來細(xì)膩絲滑的美味輕享受。

2009 年推出，開啟了常溫酸奶這一全新品類，也為中國酸奶打開了幾百億的常溫酸奶市場。

從歐洲引進(jìn)常溫酸奶生產(chǎn)線，采用世界著名長壽村——莫斯利安原產(chǎn)益生菌種發(fā)酵，莫斯利安采用“新鮮殺菌、常溫保存”的高科技生產(chǎn)工藝和無菌灌裝的利樂鉆進(jìn)口包材，使用光明純凈奶源，結(jié)合高科技酸奶生產(chǎn)工藝，釀造了地道、美味的莫斯利安酸奶。其在常溫狀態(tài)（4℃~25℃）下，可保存長達(dá) 180 天。

目前旗下有原味、2 果 3 蔬系列、甄選果粒系列、FLOWER SECRETS 花系列和“活力酵醒”YOGURTAIL 雙發(fā)酵系列。

優(yōu)+高品質(zhì)純牛奶，來自光明限定專屬優(yōu)質(zhì)牧場，純種荷斯坦奶牛，進(jìn)口牧草滋養(yǎng)，奶源純凈。低溫濃縮工藝保留更多優(yōu)質(zhì)乳蛋白，強(qiáng)化營養(yǎng)，是中國南北極考察選用產(chǎn)品。

光明有機(jī)純牛奶，源自齊齊哈爾的天然有機(jī)牧場。3.6g 優(yōu)質(zhì)乳蛋白， 120 毫克原生高鈣奶。自然有機(jī)、享受品質(zhì)生活。

以新鮮牛奶為主原料，特別融入優(yōu)質(zhì)的可可粉，增加牛奶中的碳水化合物及營養(yǎng)物質(zhì)，綻放獨(dú)特風(fēng)味。

光明萌小團(tuán)牛奶飲品，與超人氣表情包“長草顏團(tuán)子”合作，產(chǎn)品形象“萌出天際”，主打“一口美味，萌化乏味”，以順應(yīng)年輕消費(fèi)者。

萌小團(tuán)巧克力牛奶飲品，原料使用來自象牙海岸哥倫比亞的可可豆、比利時(shí)的黑巧克力及光明優(yōu)質(zhì)奶源等。

萌小團(tuán)椰子牛奶飲品，原料使用來自印度尼西亞爪哇島的天然椰子及光明優(yōu)質(zhì)奶源。

光明純牛奶，采用優(yōu)質(zhì)生鮮奶源，國際先進(jìn)超高溫瞬時(shí)滅菌工藝，3.2g / 100ml 優(yōu)質(zhì)乳蛋白，營養(yǎng)更升級(jí)。

光明酸牛奶飲品，采用先進(jìn)生產(chǎn)工藝，無添加防腐劑。經(jīng)由活性乳酸菌發(fā)酵后調(diào)制而成。

植物活力，瑞士乳桿菌等 5 種乳酸菌發(fā)酵，0 脂肪，添加膳食纖維，24 小時(shí)發(fā)酵，減輕身體負(fù)擔(dān)，讓身體充滿活力。

光明巧克努力巧克力牛奶，高顏值泰迪珍藏形象包裝。采用比利時(shí)黑巧克力，科特迪瓦進(jìn)口可可粉，口感香濃、滴滴醇厚。

2018 年底，光明乳業(yè)以 1.43 億元收購上海益民一廠，強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合，進(jìn)一步豐富公司產(chǎn)品品類，彌補(bǔ)冷飲業(yè)務(wù)的空白。

光明冷飲加入光明乳業(yè)后合作推出的一款產(chǎn)品，目前上市了原味和玫瑰香味兩種口味。將酸奶藏在冰淇淋里，口感獨(dú)特。玫瑰味針對女性消費(fèi)者推出，入口和尾調(diào)充滿玫瑰花香。據(jù)光明乳業(yè)相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，光明莫斯利安酸奶冰淇淋預(yù)計(jì) 2019 年 3 月在華東區(qū)域上市，條件成熟以后會(huì)考慮全國市場。

在經(jīng)典老產(chǎn)品的基礎(chǔ)上，新一代的白雪中磚中添加了 15% 光明新鮮牛奶，口感如同半融化的黃油一樣順滑，奶香味濃郁，甜而不膩。

白熊是光明高端系列的資深產(chǎn)品，使用了新西蘭進(jìn)口奶粉及黃油，保證白熊中磚醇厚綿密的口感。這次升級(jí)，白熊中磚換了新包裝，圖形文字結(jié)合創(chuàng)意，時(shí)尚醒目。

光明乳業(yè)收購益民一廠后，源于光明優(yōu)勢，推出了這款牛奶雪糕，大白雪牛奶雪糕中同樣使用了光明鮮奶，奶香味濃郁，好像把一杯牛奶都倒進(jìn)了這支雪糕里。

“熊小白”冷飲系列是光明食品集團(tuán)在白熊冰磚的基礎(chǔ)上，推出的一款定位中高端的冷飲產(chǎn)品，選用優(yōu)質(zhì)奶粉、純鮮奶等優(yōu)質(zhì)原料，配料精煉，奶香濃郁，香甜適口，憨厚可掬的“熊小白”形象也迅速打開了年輕消費(fèi)者的市場。2019 年，光明乳業(yè)在原產(chǎn)品的基礎(chǔ)上特別推出“熊小白世界旅行版”新包裝，以滿足消費(fèi)者的收藏愛好。

添加黃桃、菠蘿、草莓、藍(lán)莓真實(shí)果肉制成，滿眼大顆粒果肉，隨口吃得到，以滿足更多消費(fèi)者對健康飲食的需求。

奶源來自光明科技牧場，OPO 結(jié)構(gòu)脂、核苷酸、?；撬帷⑷~黃素等組成的親體配方，親和寶寶嬌嫩身體。

奶源來自光明科技牧場，OPO 結(jié)構(gòu)脂、DHA、乳鐵蛋白等組成精益配方，清暢易吸收，為寶寶成長保駕護(hù)航。

奶源來自黑龍江松嫩平原黃金奶源帶，含有膽堿、維生素 A+ ?；撬?、鐵、鈣以及多種維生素，用心呵護(hù)寶寶健康。

培兒貝瑞系列嬰幼兒配方奶粉為新西蘭原裝原罐進(jìn)口奶粉。海拔 2086 米純凈的哈特雪山專屬牧場珍貴奶源，更有 OPO 親衡系統(tǒng)配方，給天生珍貴的寶寶。 致力于為嬰幼兒研發(fā)生產(chǎn)更好的奶粉。

光明奶粉奶源出自北緯 47° 的黑龍江松嫩平原，采用標(biāo)準(zhǔn)的專業(yè)加工工藝精制而成，生產(chǎn)過程嚴(yán)格按照國家標(biāo)準(zhǔn)管控。光明奶粉，營養(yǎng)、健康。

“小小光明”成長奶酪棒富含鈣和蛋白質(zhì)，豐富營養(yǎng)好吸收，助力兒童快成長！托馬斯全新包裝，給孩子帶來好吃、好玩的體驗(yàn)。

光明芝士片以進(jìn)口切達(dá)干酪為原料加工而成，風(fēng)味柔和，產(chǎn)品富含蛋白質(zhì)、鈣質(zhì)等多種營養(yǎng)成分。營養(yǎng)夠美味，全家齊分享。

光明果汁，分為百香果復(fù)合果汁（780ml），桑果汁（780ml、250ml）。

在消費(fèi)升級(jí)的大潮下，光明乳業(yè)也在不斷調(diào)整步伐與戰(zhàn)略來順應(yīng)新一代消費(fèi)需求。近些年，光明逐漸實(shí)現(xiàn)了全產(chǎn)業(yè)鏈質(zhì)量管理的全面梳理和升級(jí)，并帶動(dòng)了新品創(chuàng)新能力。許多新品在功能、口味、包裝、差異化定位各方面，都有頗多亮點(diǎn)，為百年乳企業(yè)注入了新的活力。未來，光明乳業(yè)將怎樣發(fā)展，我們拭目以待。