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菜譜簡介

紅燒排骨：年夜飯上俘虜小朋友的甜蜜殺手喜歡紅燒肉么？愛吃紅燒味的菜么？年夜飯的餐桌上，往往紅燒類的菜是比較多見。什么紅燒牛肉啊，紅燒雞翅啊。。。。。。紅紅火火嘛所以年夜飯的餐桌上，一定少不了紅燒的菜肴的。紅燒菜肴中，最經典的不過紅燒肉了。但紅燒肉吃得多了會顯得油膩，于是，這道紅燒排骨便會成為本場的主角。特別是小朋友們一定會更加喜歡拉。因為這款紅燒排骨里有股甜甜的感覺，相信這道菜，應該是10分鐘消滅完~~

材料

排骨400克，蔥15克，姜15克，李錦記秘制紅燒汁60克，水400克

做法

1，準備材料

2，鍋中放入切成段的排骨和冷水，先用大火燒開去掉浮沫

3，鍋中重新洗凈，倒油，油熱后放入蔥末，姜絲

4，倒入排骨

5，翻炒后，倒入紅燒汁

6，倒入水

7，煮至湯汁收干即可。

小訣竅

飛雪有話說

1，排骨焯水是為了去腥

2，有了紅燒汁就可以不用放其他調料了，紅燒汁我覺得李家的比較特別，說不出來的感覺，不知道是不是因為是秘制的原因呢？

3，大概煮30分鐘的時候一定要注意,千萬別煮過了。