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家有小寶:酥脆熊貓餅干萌翻大小朋友~

據(jù)說熊貓最大的愿望就是拍一張彩色的照片,現(xiàn)實(shí)生活中它無法實(shí)現(xiàn),但可以通過現(xiàn)在的PS技術(shù)來滿足,就是不懂P完之后會(huì)是什么樣子大家發(fā)揮想象力吧。。。



材料的準(zhǔn)備:


黃油110g、糖粉60g、低粉200g、奶粉20g、可可粉8g、蛋黃2個(gè)


步聚如下:


1. 準(zhǔn)備好食材


2. 黃油室溫軟化后加入糖粉


3. 用打蛋器打至用黃油蓬松


4. 加入一個(gè)蛋黃 攪打到完全融合,再加入一個(gè)蛋黃攪打到完全融合


5. 攪打到如圖所示的效果


6. 篩入低粉,拌成團(tuán)


7. 拌成團(tuán)后,一分為二


8. 其中一份篩入可可粉,和成均勻的可可面團(tuán)


9. 兩個(gè)面團(tuán)用保鮮膜包好,放入冰箱冷藏40分鐘


10. 取出面團(tuán),準(zhǔn)備好餅干模具


11. 12. 13. 如圖所示,用對(duì)應(yīng)的模具壓出可可面團(tuán)和原味面團(tuán)


14. 碼放到烤盤中


15. 一套模具一共有4款造型,可以根據(jù)喜好壓好相應(yīng)的款式


16. 預(yù)熱好烤箱,150度中層約2530分鐘


17. 時(shí)間到嘍!出爐了~


18. 取出放在晾網(wǎng)上晾涼


魚媽片語:


1、在捍面團(tuán)時(shí),可以在面團(tuán)的表面鋪一層保鮮膜,這樣就會(huì)比較平整光滑


2、打發(fā)黃油時(shí)不要打發(fā)過頭,不然餅干不好整形,容易散開,烤完后也易碎


3、每個(gè)人的烤箱脾氣不一樣,可以根據(jù)自家烤箱進(jìn)行調(diào)整,如果中途感覺餅干已上色但未熟,可以加蓋錫紙


4、兩色面團(tuán)在貼合時(shí)可以用手指輕按,也可以刷蛋清進(jìn)行粘合

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