有更多素食資訊，身心的健康與養(yǎng)生，正能量信息等要分享給你。
米飯永遠(yuǎn)可以做出不同的花樣
你可以將剩米飯變廢為寶
也可以在煮新米飯時(shí)下功夫,
我的米飯我作主！
——素食小編
?。? 紫莧菜芹菜香炒飯
原料：大米飯一碗，紫莧菜一小把，芹菜，鹽，生抽，油。
做法：
1、準(zhǔn)備好原料，把紫莧菜洗干凈。
2、把紫莧菜切碎，把芹菜切末。
3、鍋中放油，放入芹菜爆香。
4、把紫莧菜放入翻炒，放入生抽。
5、放入米飯，改為小火翻炒。慢慢把米飯炒勁道。
6、放入鹽調(diào)味，翻炒均勻即可出鍋。
?。? 醬油炒飯
食材：白飯2碗，芹菜適量，醬油2大匙，糖1大匙，鹽1小匙，油2大匙。
做法：
1.芹菜剁成碎末。
2.鍋中倒入油，用小火將芹菜末爆香。
3.將醬油、糖、鹽先混合攪拌均勻后，再倒入鍋中翻炒。
4.把火開(kāi)大，倒入白飯。
5.翻炒均勻后加入蔥花再翻炒片刻即可裝盤(pán)。
３. 咖喱炒飯
食材： 土豆1個(gè)，胡蘿卜1個(gè)，洋蔥1個(gè)，米飯1碗，鹽0.25小匙。
做法：
1.土豆，胡蘿卜，洋蔥切塊。
2.把土豆，胡蘿卜，洋蔥放入熱油炒幾下。
3.加水沒(méi)過(guò)食物塊。
4.留些湯，煮的軟了就放咖喱，炒勻。
5.放入米飯翻炒。
6.入味就可以出鍋。
|
４.雜蔬炒飯
食材： 四季豆150克，土豆150克，胡蘿卜50克，香菇4朵，米飯2碗，鹽1/2小匙，生抽1大匙。
做法：
1.四季豆，香菇，胡蘿卜，土豆，米飯。
2.將材料分別切成小丁。
3.鍋內(nèi)熱油，放入土豆，胡蘿卜丁炒至熟。
4.加入香菇丁及四季豆丁，加入鹽，炒至熟。
5.加入白米飯翻炒均勻。
6.最后加入生抽即可出鍋。
?。?玉米粒炒飯
食材： 玉米粒50-100克，米飯一碗，黃瓜30克。
做法：
1.鍋中放油。
2.油熱后倒入隔夜米飯炒松散。
3.將米飯放一旁，再倒入玉米粒炒香。
4.炒均勻后，灑上少許黃瓜丁，再倒入適量的鹽翻炒均勻。
?。?黃豆芽飯
材料：黃豆芽 黑木耳絲 (約1兩) 白米2杯 高湯2杯
調(diào)味料：鹽2小匙，香油2小匙 胡椒粉1小匙
做法：
將米洗凈瀝干水分
加入2杯高湯，浸泡15～20分鐘，
再加入調(diào)味料略拌勻備用。
黃豆芽洗凈與黑木耳絲一起鋪在米上
放入電飯鍋中煮熟，煮好后需再燜15分鐘
打開(kāi)鍋蓋后，用飯匙由下往上輕輕拌勻即可。
?。罚毓掀鹚撅?br>
材料：地瓜1條起司1片白米1杯水1杯
調(diào)味料：鹽1小匙油1/3大匙
做法：
(1)將米洗凈，加入1杯水，浸泡15分鐘。
(2)將地瓜去皮切丁備用。起司也切成小丁片備用。
(3)將地瓜丁、油加入米中，稍微拌一下。
(4)放入電飯鍋中蒸熟，取出后立即放入起司片及鹽拌勻后即可食用。
?。福喽构鸹?br>
材料：青豆仁1杯白米2杯水2杯
調(diào)味料A：香油2小匙 鹽2小匙
調(diào)味料B：糖1/2大匙 桂花醬1/3大匙
做法：
白米先洗凈，加入2杯水，稍微浸泡15分鐘。
青豆仁洗凈瀝干，加入米中。
把調(diào)味料A放進(jìn)去稍微拌一下，然后放到電飯鍋中，按下開(kāi)關(guān)。
開(kāi)關(guān)跳起后先不要打開(kāi)鍋蓋，讓飯燜約15～20分鐘左右，
然后打開(kāi)鍋蓋，加入調(diào)味料B再用飯匙由下往上攪拌均勻即可。
使用新鮮的青豆仁不需要增減煮飯的水量，因?yàn)榍喽谷时旧硭乃?，已?jīng)足夠讓青豆仁熟透。
?。梗刂泻Ｎ段靼嘌里?br>
材料： 大米、番茄1個(gè)、洋蔥1個(gè)
調(diào)味料A：鹽適量，味精少許、蒜頭3瓣、小茴香1小匙、
調(diào)味料B：油1/4杯(60ML)、鹽1/2小匙、番茄醬2大匙、沸水2杯
做法：
1、米洗凈瀝干水分，番茄、洋蔥切丁，蒜頭切碎備用。
2、鍋燒熱，下油，待熱后，倒入米炒至有些金黃色，大約3—5分鐘。
3、加入鹽、小茴香、洋蔥、蒜頭炒大約1分鐘。
4、然后加入番茄，番茄醬和沸水，煮沸，關(guān)小火，蓋上鍋蓋，燜大約20分鐘左右，直到水收干后即可裝盤(pán)。
１０. 印度香米飯
材料：香米300克，青甜椒1個(gè)，西紅柿半個(gè)，茄子少許，胡蘿卜半根，菜花少許。
調(diào)味料：鹽適量，味精少許、油，丁香、豆蔻、肉桂各少許。
做法：
香米淘洗干凈；將青椒去蒂及子，洗凈，切塊；
西紅柿洗凈，切??；茄子洗凈，切丁；
胡蘿卜洗凈，切?。徊嘶ㄏ磧?，切成小朵。
將油放進(jìn)平底鍋中，放入青椒煮2分鐘，并不停攪動(dòng)
加入丁香、豆蔻、肉桂再攪拌3分鐘后加入西紅柿煮3分鐘。
將香米倒入平底鍋中，讓調(diào)料覆蓋米
然后加入茄子、胡蘿卜、菜花和適量水，攪拌均勻
煮滾后，蓋上鍋蓋燉煮20分鐘。
把火熄滅后，再燜10分鐘后盛出食用。
部份圖文未與原作者聯(lián)系上，如有疑問(wèn)請(qǐng)聯(lián)系我們。
