【吃飯時喝水】
許多科學研究表明，我們的身體如果在微堿性的環(huán)境下會變得更加生機勃勃，但通常我們進食了太多的肉類高脂食物后，身體處于酸性環(huán)境的可能性更大！導致我們身體在排除毒素的方面效率低下，很多亞健康問題應運而生，例如：慢性疲勞、關節(jié)炎、動脈硬化、腫瘤、糖尿病、自身免疫性疾病等，所以，占我們身體六成以上水分的酸堿性就成為調節(jié)我們身體內環(huán)境至關重要的一環(huán)。
吃飯的時候飲水會稀釋胃酸及其他消化液的濃度，從而延緩了消化的過程，某種程度上阻礙了我們營養(yǎng)充分的消化吸收，所以飲水最佳的時間是餐前半小時或是餐后兩小時，晚上七點以后也不要飲用大量的水。
科學研究表明，最好在飯前一小時分幾次飲水，每次喝的量要少，理想的是一次二三百毫升，十多分鐘喝一次?？崭购认碌乃谖竷韧Ａ糁挥袔追昼姡芸爝M入小腸，被吸收入血液中，一小時左右就可以補充給全身的組織細胞。
如果您有飲茶的習慣，那么恭喜您！這是一種很好的攝入健康水的方式，綠茶所含的抗氧化劑的活性是維生素E的200多倍，不但會讓您的患癌風險大大降低，還能降低患抑郁癥的幾率，所以正確的喝水方式是我們健康生活的最重要的基石之一。
【水果當午餐】
中午在外用餐容易過于油膩和吃超標，很多女生覺得那干脆以水果零食當飯好了。這絕對不行！長此以往會導致胃腸功能退化。午餐絕不能隨便對付過去，適當時間里就餐最重要。必須在每天中午的同一時間吃午餐，以適應胃腸道的正常功能發(fā)揮與調節(jié)。
【湯泡飯】
許多人喜歡吃一口飯喝一口水（湯），或者干脆直接將飯泡進湯里，吃湯泡飯。而這種吃法很不科學，不利于身體健康。
【不注意各種顏色的食物相結合】
應使各種顏色搭配并變換花樣。
這些飲食應平衡提供各種營養(yǎng)，如抗氧化的維生素、葉酸(特別是深綠色蔬菜含有這種成分)，礦物質、纖維和植物化學成分。
每日要吃5份蔬菜和水果，盡量減少烹飪時間，這有助于預防癌癥、糖尿病、高血壓、高膽固醇。
【吃菜不喝湯】
許多人愛吃青菜卻不愛喝菜湯，事實上，燒菜時，大部分維生素溶解在菜湯里。以維生素C為例，小白菜炒好后，維生素C會有70％溶解在菜湯里，新鮮豌豆放在水里煮沸3分鐘，維生素C有50％溶在湯里。
【偏愛吃炒菜】
有些人為了減肥不食脂肪而偏愛和肉一起炒的蔬菜。最近據研究人員發(fā)現，凡是含水分豐富的蔬菜，其細胞之間充滿空氣，而肉類的細胞之間卻充滿了水，所以蔬菜更容易吸收油脂，一碟炒菜所含的油脂往往比一碟炸魚或炸排骨所含的油脂還多。
【吃素不吃葷】
時下素食的人越來越多，這對防止動脈硬化無疑是有益的。但是不注意搭配、一味吃素也并非是?！，F代科學發(fā)現吃素至少有四大害處：一是缺少必要的膽固醇，而適量的膽固醇具有抗癌作用；二是蛋白質攝入不足，這是引起消化道腫瘤的危險因素；三是核黃素攝入量不足，會導致維生素缺乏；四是嚴重缺鋅，而鋅是保證機體免疫功能健全的一種十分重要的微量元素，一般蔬菜中都缺乏鋅。
