看著透亮、洗著方便、用著結(jié)實，因為這些優(yōu)點，玻璃器皿越來越多地出現(xiàn)在廚房里。然而，部分消費者因?qū)ΣＡе破返木唧w材質(zhì)、使用范圍不了解，誤買誤用而發(fā)生的玻璃爆裂傷人的事件也為數(shù)不少。
近日，中消協(xié)發(fā)布消費警示，呼吁消費者警惕廚房殺手，“鋼化玻璃餐具有自爆風(fēng)險，而耐熱玻璃餐具安全系數(shù)高，消費者選用玻璃器皿時要辨清材質(zhì)”。中消協(xié)指出，玻璃炊具（餐具）生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)有義務(wù)對產(chǎn)品材質(zhì)、使用環(huán)境和安全注意事項做出明示，而烤箱、微波爐等相應(yīng)的家電生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)也有必要在使用說明書中標(biāo)明有關(guān)配套的加熱容器選用時的具體功能要求、使用范圍等內(nèi)容。
在售玻璃器皿多沒貼標(biāo)識
現(xiàn)場
目前，家居生活中消費者經(jīng)常接觸到的玻璃器皿主要有普通玻璃，鋼化玻璃及耐熱玻璃三大品類。
昨日下午，記者走訪杭城多家超市的餐具專柜，發(fā)現(xiàn)每家超市都有在售玻璃器皿，從價格上可以簡單區(qū)分出普通玻璃和一些鋼化玻璃制品，以及一些價格高昂的耐熱玻璃制品。記者隨機挑選了幾款玻璃器皿，都沒有在上面找到相關(guān)的使用標(biāo)識。
“這種普通玻璃不能用于烤箱、微波爐的高溫加熱，像這一款玻璃碗是鋼化玻璃，質(zhì)量很牢的，用起來很安全。”在位于建國路的某大型超市里，促銷員如是說。
記者現(xiàn)場調(diào)查了一番，發(fā)現(xiàn)近90%的消費者也不了解鋼化玻璃和耐熱玻璃的區(qū)別，更不知道鋼化玻璃不能用沸水泡茶?！凹依锝?jīng)常用玻璃碗，這些鋼化玻璃容器用來烹飪既方便，又能放入微波爐加熱?！币晃恍遮w的大媽說。
事實上，盡管很多消費者知道普通玻璃不能用于加熱烹飪，但還是有不少人如趙大媽一樣，不知道未均質(zhì)處理的鋼化玻璃在烤箱、微波爐中使用，也具有自爆傷人的風(fēng)險。
相關(guān)業(yè)內(nèi)人士對此解釋稱，鋼化玻璃之所以容易自爆，是因為在制造的過程中混入了肉眼發(fā)現(xiàn)不了的硫化鎳成分，這種硫化鎳會導(dǎo)致鋼化玻璃在周圍環(huán)境溫度變化下，發(fā)生與玻璃不相匹配的較大膨脹，從而造成玻璃自爆飛片現(xiàn)象。
“自爆是鋼化玻璃的一種固有特性，或者說是缺陷?！弊蛉眨诠哦章芬患覍ｉT出售各類玻璃的商店，店老板張德海說，不管多厚的玻璃都存在自爆現(xiàn)象，這是正常的?！皣矣邢嚓P(guān)標(biāo)準(zhǔn)，規(guī)定了不超過千分之三的自爆率?！?br>
提醒
價格低廉的“耐熱玻璃”或藏貓膩
“在一些集貿(mào)市場里，有的商戶用普通玻璃容器冒充鋼化玻璃，還有的用鋼化玻璃冒充耐熱玻璃產(chǎn)品，一般消費者根本無從分辨?！敝袊ú臋z驗認(rèn)證中心石新勇教授告訴記者，實際上，鋼化玻璃比普通玻璃的容器制造成本要高出10%；而耐熱玻璃容器的制造成本最高，比普通玻璃的容器制造成本要高出30%左右。
專家指出，耐熱玻璃目前以硼硅酸鹽玻璃居多，而其中更以微晶玻璃耐熱性能最佳。
“耐熱玻璃具有良好的耐高溫和耐溫度急冷急熱變化的特性，適宜用作廚房中的食品加工容器，可以直接放入微波爐和烤箱中使用?！笔掠抡f。
不過，耐熱玻璃的安全也是相對的。
“如果耐熱玻璃和鋼化玻璃同時破碎了，這時耐熱玻璃的危險性會更高。所以，關(guān)鍵是把對的器皿用在正確的場合?！毕嚓P(guān)專業(yè)人士指出，雖然耐熱玻璃可以承受更高的溫度，但是一旦破裂，其還是會形成尖銳的邊角，不小心接觸容易造成傷害。
這時候，就需要產(chǎn)品標(biāo)識發(fā)揮作用。
中國消費者協(xié)會提醒消費者，目前國內(nèi)市場上尚不存在所謂耐熱鋼化玻璃產(chǎn)品或者是鋼化耐熱玻璃產(chǎn)品，在選購時不要被誤導(dǎo)。
此外，耐熱玻璃產(chǎn)品上應(yīng)貼有相應(yīng)標(biāo)示，注明使用溫度、使用范圍等；玻璃炊具（餐具）生產(chǎn)企業(yè)有義務(wù)對產(chǎn)品材質(zhì)、使用環(huán)境和安全注意事項做出明示。烤箱、微波爐等家電廠家也有必要在使用說明書中標(biāo)明有關(guān)配套的加熱容器選用時的具體功能要求、使用范圍等內(nèi)容。
“消費者在選購時如果發(fā)現(xiàn)標(biāo)稱耐熱玻璃但是價格卻很低，要考慮其真實性?！敝邢麉f(xié)相關(guān)人士說。
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