又快過年了，我們南方人年夜飯的飯桌上八寶飯是必不可少的。今天預(yù)熱下自己先做一個來吃。
食材：糯米 密餞果脯 豆沙 蜜豆 小棗 葡萄干 山楂條 枸杞 糖 豬油
步驟：1.枸杞、葡萄干、山楂條、小棗(去核切開)
2.糯米洗凈后泡4小時左右，或者提前一宿泡上
3.泡好的糯米蒸熟，如果蒸籠蒸記得中途灑一遍水，也可以電飯鍋直接蒸，更方便~
4.蒸好的糯米趁熱放豬油和糖（別太多，因?yàn)槎股彻际翘鸬模┌鑴?/p>
5.碗里刷上一層豬油，普通的油也可以，記得一定要刷，要不然不刷蒸的八寶飯倒不出來的
6.把果脯之類的按照喜歡的造型隨意擺放
7.先放一部分糯米飯壓實(shí)，在中間按一個坑
8.在按出的坑里放豆沙和蜜豆，然后再在一圈擺上枸杞
9.再鋪上一層糯米飯壓實(shí)，用保鮮膜包好上鍋蒸30分鐘即可
10.還可以先在碗底鋪上保鮮膜，再碼果脯，壓上米飯和豆沙等，然后直接包上凍起來，吃的時候直接拿出來蒸熟即可~
11.蒸好后倒扣在盤子里
