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材料：雞腿3個、土豆1個、青椒2個、洋蔥半個、干辣椒10克、桂皮5克、八角2個、生姜10克、大蒜15克

做法：

1、雞腿洗凈切大塊；土豆去皮切厚片；青椒洗凈切段；洋蔥切塊；生姜、大蒜去皮切片。

2、鍋中放入適量油加熱，放入土豆片炸至表面焦黃。

3、鍋中放入適量油加熱，放入切好的雞塊煎炸至表面焦黃。

4、鍋中放入兩湯匙油，倒入干辣椒段、桂皮、八角、郫縣豆瓣、油辣椒放入小火炒香，先放入洋蔥翻炒至透明，然后放入炸好的雞塊和青辣椒翻炒入味。

5、最后放入炸好的土豆片，淋蠔油增香即可。