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紅燒排骨

 

原料

排骨400克，蔥15克，姜15克

調料

李錦記秘制紅燒汁60克，水400克

做法

1，準備材料

2，鍋中放入切成段的排骨和冷水，先用大火燒開去掉浮沫

3，鍋中重新洗凈，倒油，油熱后放入蔥末，姜絲

4，倒入排骨

 

5，翻炒后，倒入紅燒汁

6，倒入水

7，煮至湯汁收干即可。

菜譜菜譜提醒：

1，排骨焯水是為了去腥

2，有了紅燒汁就可以不用放其他調料了，紅燒汁我覺得李家的比較特別，說不出來的感覺，不知道是不是因為是秘制的原因呢？

3，大概煮30分鐘的時候一定要注意,千萬別煮過了。