材料：粘米粉265g，清水350ml，白蘿卜500g，廣式臘腸35g，冬菇10g，海米15g
調(diào)料：鹽1小勺，胡椒粉1小勺，生抽1小勺
做法：
1】粘米粉用清水攪勻
2】白蘿卜擦絲，撒鹽腌制20分鐘，攥去水份；臘腸切碎；冬菇溫水泡開洗凈切碎；海米切碎
3】鍋內(nèi)燒熱油下臘腸和海米炒2分鐘，倒入冬菇炒2分鐘
4】倒入蘿卜絲和所有調(diào)料繼續(xù)翻炒兩分鐘
5】炒好的蘿卜絲等盛出
6】把蘿卜絲倒入1步攪勻的粘米粉中，攪勻
7】容器內(nèi)壁刷上一層油，倒入6步混合好的原料
8】鍋內(nèi)燒開水，上屜蒸1個半小時；出鍋晾涼切片，放平底鍋煎至兩面金黃
9】用廚房紙巾吸取多余的油份即可
