材料:雞湯,萵筍,面
做法:
1)面1.5杯,水0.5杯揉成比較硬的面團(tuán),蓋上濕布醒10分鐘
2)揪出拇指肚大小的面兩塊,放面板上,手平壓在上面順勢往前一搓,就搓成面魚了,看下圖!沒人幫忙照片簡單點(diǎn)哈!估計(jì)冰雪聰明的大家肯定會,有的還是面食專家呢!
3)鍋內(nèi)燒水,開鍋后面魚放在鋪上半干籠布的籠屜上,大火蒸15分鐘,出鍋涼涼,可能會粘連在一起,用手分開就好!
4)澆上自己喜歡的鹵子開吃吧?。ㄎ矣米蛱焓O碌囊粔K萵筍切丁,加點(diǎn)雞湯,熟雞肉碎,一大匙蒜蓉辣醬做的鹵子)