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 材料：老黃瓜２根　　腔骨２根　　排骨適量　　老姜１小塊　　白胡椒粉少許　　鹽適量  八角１?！　〈笫[１段　　醋２滴

作法：

１、把大蔥斜切成小段、老姜切片，八角沖洗干凈

２、把沖洗過的骨頭放入鍋內(nèi)，加適量清水完全沒過排骨，大火煮開后徹底撈去血沫，然后將骨頭和清澈的湯倒入煲湯砂鍋內(nèi)（如果沒有煲湯砂鍋則繼續(xù)用該鍋），把蔥、姜、八角以及２滴醋倒入鍋內(nèi)，蓋上蓋子文火煲１小時(shí)

３、用刷子把老黃瓜刷洗干凈后帶皮切成塊，把黃瓜塊放入湯鍋內(nèi)，小火再煲半小時(shí)，最后調(diào)入適量食鹽即可