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原料：腔骨 西葫蘆 奶酪

做法：

1、先將腔骨洗凈，焯一下，去除浮沫；

2、另接一鍋清水，放幾片姜，把腔骨放進(jìn)去煮，中火煮開并保持幾分鐘，這樣湯會(huì)很白。之后轉(zhuǎn)小火慢慢燉；

3、把西葫蘆切滾刀塊，要是有胡蘿卜切成圓片，家里沒有就忽略不計(jì)啦；

4、待腔骨軟爛之后，把蔬菜放進(jìn)去接著煮；

5、快出鍋時(shí)把奶酪放進(jìn)去，攪拌融化，再根據(jù)口味放鹽撒香菜末就好了。

6、再做個(gè)料汁吧，把香菜切的碎碎的，放點(diǎn)醬油、醋，喜歡辣的放些辣醬，吃肉的時(shí)候沾著吃。