材料：
牛肉200克，西紅柿1個(gè)，洋蔥50克，口蘑5只，奶酪150克，鮮奶油3大匙，黃油50克，番茄醬兩大匙，黑胡椒，鹽
做法：
1， 牛肉切成2厘米大小的塊，西紅柿去皮切成丁，洋蔥切丁
2， 鍋中放入40克黃油化開，放入洋蔥丁炒香
3， 加入牛肉同炒
4， 加入西紅柿和蘑菇同炒
5， 加入番茄醬同炒
6， 加入黑胡椒
7，加水加蓋熬至牛肉酥爛（調(diào)小火），加鹽調(diào)味，倒入焗盆中
8，取一個(gè)干凈鍋放入10克黃油化開，放入50克奶酪化開，加入鮮奶油調(diào)勻，注意火要小，要不停攪動(dòng)
9， 將奶油芝士汁倒入焗盆中拌勻
10，將剩下的奶酪刨絲鋪在焗盆中上，入烤箱中220毒烤至表面焦黃即可
