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材料：番茄500g，牛肉碎150g，意面200g

調(diào)料：黑胡椒碎1/4小勺，鹽1/4小勺，奶酪粉適量

做法：

1）番茄洗凈在頂部劃十字刀（淺些就好），用開(kāi)水澆一下，去皮，切碎塊

2）鍋內(nèi)放少許橄欖油燒熱，倒入牛肉碎炒至焦黃散開(kāi)

3）加入番茄轉(zhuǎn)中小火，一邊翻炒一邊用鏟子搗碎

4）把番茄搗至糊狀，繼續(xù)小火熬煮，直至濃稠，加入鹽和黑胡椒碎攪勻

5）意面按照包裝標(biāo)示時(shí)間煮熟（我這個(gè)是7分鐘），過(guò)涼白開(kāi)，放入盤(pán)中，澆上醬，撒上少許奶酪粉即可