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 原料：黃油50克、白糖50克、低筋面粉80克、泡打粉2克、鹽5克、雞蛋1個(gè)、紅茶10克

做法：

1.低筋面粉和泡打粉、鹽混合均勻，過(guò)篩兩次后備用。將黃油隔水溶化，紅茶用水沖開；

2.在黃油中加入雞蛋、白糖，攪打至均勻光滑，沒有水油分離的情況；

3.慢慢倒入面粉，用橡皮鏟翻拌至面糊光滑，沒有顆粒，然后加入紅茶水、少許茶葉拌勻；

4.拌好的蛋糕糊倒入模具中，放入已經(jīng)預(yù)熱到200度的烤箱中，用200度上小火力，烘烤10-15分鐘，看到蛋糕膨起表面變黃即可。