法式牛油果鮮蝦沙拉
時(shí)間:2010-12-08 15:20來(lái)源:www.caipucaipu.com 作者:大眾菜譜網(wǎng) 點(diǎn)擊:265次
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法式牛油果鮮蝦沙拉
材料：
牛油果1個(gè)，鮮蝦仁50克，洋香菜（歐芹）少許，普羅旺斯草若干
調(diào)料：
蛋黃醬適量
做法：
1. 牛油果對(duì)切，去掉核，皮向下，果核留下的洞成天然小碗
2. 往果核洞里擠一點(diǎn)蛋黃醬，填一層蝦仁，再擠蛋黃醬，再填蝦仁，直至滿為止
3. 撒上洋香菜碎和普羅旺斯草后，即可用勺子食用
提示：
1. 牛油果請(qǐng)盡量選熟透的
2. 可按個(gè)人口味，以沙拉醬、千島醬等其他醬料代替蛋黃
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