材料：
新鮮菠菜、洋蔥少許、黃油、面粉、鮮奶油、鮮奶、鹽、砂糖少許
做法：
1.將洗凈的菠菜放入開水鍋內(nèi)氽湯至熟取出。
2.將菠菜用手擰干水份，切碎，洋蔥切碎。
3.鍋內(nèi)放入黃油小火溶化，當黃油熱至中溫時放入2大匙面粉，小火炒數(shù)下，再放入鮮奶將炒好的面粉煮成醬狀即為奶油白醬，將奶油白醬盛出備用。(炒醬的時侯要注意油溫不要太高，以免面粉會炒糊）
4.炒鍋洗凈再重新加入黃油燒熱，加入洋蔥碎炒出香味。加入鮮奶少量，奶油白醬適量煮成白色的濃湯，再加入淡奶油煮開
5.最后加入菠菜碎，鹽，砂糖調(diào)味，中火煮至菠菜變軟爛，湯汁變的濃稠即可。
