柳埠香椿  濟南市歷城區(qū)柳埠自古多椿芽，1930年山東第一林務(wù)局工作報告稱：“柳埠山間多植

　　香椿，初春椿芽上市每集售數(shù)千斤”。春季以鮮嫩香椿蘸以面糊，油炸之，名曰“香椿魚”，是濟南

　　一傳統(tǒng)名吃。

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