對于黃瓜粥皮蛋粥的知識不知道大家了解多少？下面讓我給大家具體說明一下。
材料：皮蛋兩個、姜三片、剩飯一碗、黃瓜一根、雞精、鹽、胡椒粉、蔥花。
1、把剩飯倒入鍋內(nèi)，加上大量水用大火煮開后轉(zhuǎn)中火熬制
2、在這10分鐘內(nèi)，將皮蛋剝殼后切至碎粒，黃瓜洗好后切成碎條
3、雞精用一丁點水調(diào)化，如果是用雞精粉則省略此步驟
4、待米粒煮至較茸稠的時候放入姜片，隨后再放入切碎的皮蛋
5、當(dāng)粥煮得很茸稠的時候放入切碎的黃瓜，加鹽，雞精，胡椒粉攪拌均勻
6、食用前撒上些許蔥花味道更好。
1. 黃瓜當(dāng)水果生吃，不宜過多。
2. 黃瓜中維生素較少，因此常吃黃瓜時應(yīng)同時吃些其他的蔬果。
3. 黃瓜尾部含有較多的苦味素，苦味素有抗癌的作用，所以不要把黃瓜尾部全部丟掉。
4. 有肝病、心血管病、腸胃病以及高血壓的人都不要吃腌黃瓜。
