螞蟻性味甘平無毒，有酸、咸感，是一種溫和滋補佳品，具有扶正固本、延年益壽、補腎壯陽、養(yǎng)血安神、強壯筋骨、祛風濕、養(yǎng)顏、護肝、生發(fā)黑發(fā)、提高勉疫力、抗疲勞、益氣力、增強性功能、助睡眠等作用。螞蟻被國家衛(wèi)生部認定為藥食兩用的動物，既可作為藥用能治病;也可作食品用，能補充人身各種營養(yǎng)成份，起到保健作用。螞蟻含有豐富的蛋白質(zhì)和氨基酸，體內(nèi)含有人體所需的70多種營養(yǎng)成分，蛋白質(zhì)含量高達42-67%， 19種酶和輔酶，28種游離氨基酸、生長激素、干擾素，其中人體必要的8種氨基酸齊全，螞蟻還含有高能含磷化合物三磷酸腺苷(ATP)及蟻醛、蟻酸等，含有人體必要的多種微量元素硒、錳、鋅、磷、鈣等礦物質(zhì)及多種維生素B1、B2、B12、A、C、D、E等和多種生物堿，螞蟻以鋅元素含量最高，每一千克蟻含鋅達230～280毫克，而這些成份正是抗風濕、抗炎、護肝、鎮(zhèn)痛、抑制腫瘤所必要的，蟻的高鋅性正好是治療嚴重缺鋅病、風濕類風濕關節(jié)炎的可貴成份。
青少年學生服用能增補營養(yǎng)成份的同時，可以提高智力和記憶力，促進身體發(fā)育、增高個子，女士服用可護膚、增白、美容、養(yǎng)顏、去斑，調(diào)理婦科疾病;男士服用可壯陽、健腎，提高性功能，老人服用可延年益壽，提高免疫力，增強體質(zhì)不易感冒，精力充沛，手腳活動自然，食欲增強，睡眠安定。實踐證明：螞蟻是一種有效的免疫增強劑、是抗衰老劑、是性功能增強劑、是免疫調(diào)節(jié)劑。服用一定劑量后，能改善全身營養(yǎng)狀況，平衡人體陰陽，調(diào)合氣血，在健身的基礎上發(fā)揮治療作用。
黑螞蟻使用方法：
一、口服
螞蟻粉一一日服3次，每次5克左右。飯后服用。加奶加糖加蜜加雞蛋隨各人喜愛食用，也可做成糊狀食品：黑芝麻糊、藕粉、米粉、面粉、芡粉等，糊狀便于入口，服用無需咀嚼。螞蟻粉還可以調(diào)和進面粉并加蔥加鹽制作雞蛋油餅食用
二、泡酒
螞蟻干一般作泡酒飲用。 每市斤螞蟻干可泡5--6市斤白酒，酒的度數(shù)為50度，泡20天以上可以服用，灑期泡得越久功效就越好，為使口感好一些，可配少許桂圓、紅棗、枸杞、紅花，也可加一些中藥材。每天飲用2--3次，每次飲50克--100克，根據(jù)喝的酒量而定，泡過后的螞蟻藥效沒有了，因為蟻干中的有效成分通過泡酒之后都釋放到酒里了。螞蟻干不要直接放到嘴里嚼服，這樣吃法，太粗，不好吸收，也難以吞咽。黑螞蟻泡酒主要的功效是溫腎壯陽，祛風除濕。
三、膠囊
用空殼的醫(yī)用膠囊自行灌入炒好的螞蟻粉,每日服15粒
四、燒菜
1.烹飪燒菜，凡煲湯或紅燒魚肉雞鴨均可放入一勺螞蟻，最后連湯帶水及螞蟻全部吃凈，效果同上
螞蟻服用注意事項：
異性蛋白質(zhì)過敏(如吃魚蝦等過敏)或有嚴重胃病者慎用。
