獼猴桃的作用和養(yǎng)生功效

獼猴桃的維生素C可是水果之最，特別是小朋友吃獼猴桃的好處很多，我們一起了解吧。

獼猴桃養(yǎng)生功效

 　　1.獼猴桃中富含維生素C，維生素C作為一種抗氧化劑，能夠有效抑制硝化反應(yīng)，防止癌癥發(fā)生。

　　2.獼猴桃中含有的血清促進素具有穩(wěn)定情緒、鎮(zhèn)靜心情的作用，另外它所含的天然肌醇，有助于腦部活動，因此能幫助憂郁之人走出情緒低谷。

　　3.獼猴桃中有良好的膳食纖維，它不僅能降低膽固醇，促進心臟健康，而且可以幫助消化，防止便秘，快速清除并預(yù)防體內(nèi)堆積的有害代謝物。

獼猴桃貯存方法

 　　可把獼猴桃放在密封袋子里，放出袋子里的空氣，再把口袋扎緊，然后放到保鮮柜中保鮮即可。

　　食用宜忌

　　1.情緒低落、常吃燒烤者，經(jīng)常便秘者適合吃獼猴桃；癌癥患者，高血壓患者，冠心病患者，心血管疾病患者，食欲不振，消化不良者，航空、高原、礦井等特種工作人員尤其適合。

　　2.脾虛便溏者、風(fēng)寒感冒、瘧疾、寒濕痢、慢性胃炎、痛經(jīng)、閉經(jīng)、小兒腹瀉者不宜食用。

獼猴桃美食佳肴

　　獼猴桃肉絲

　　材料：豬瘦肉300克，獼猴桃100克，鹽、料酒、白糖、胡椒粉、蛋清、淀粉、高湯、食用油等適量。

　　做法：1.將豬瘦肉洗凈切成絲，用鹽、料酒、蛋清、淀粉上漿待用。獼猴桃洗凈去皮切絲待用。

　　2.用碗將鹽、料酒、白糖、胡椒粉、高湯、水淀粉對成芡汁待用。

　　3.坐鍋點火入油至5成熱時，下漿好的豬肉絲炒散，下獼猴桃絲略炒勻，烹入兌好的芡汁，收汁起鍋入盤即可。

　　獼猴桃薄荷汁

　　材料：獼猴桃3個、蘋果1個、薄荷葉2～3片。

　　做法：

　　1. 材料洗凈，獼猴桃削皮、切成四塊，蘋果不必削皮，去核切塊。

　　2. 薄荷葉放入果汁機中打碎，再加入獼猴桃、蘋果一起打成汁。

　　3. 攪拌均勻后，室溫下飲用或依個人喜好冷藏后飲用。

祛病偏方

　　1.治高熱煩渴：可每次食用新鮮獼猴桃3～5個，每日吃3～4次。或取鮮獼猴桃，洗凈，搗爛，用涼開水浸泡，然后慢飲。

　　2.治消化不良：取獼猴桃干果60克，將它加水1000毫升煎煮至1小碗。每日服用1劑。

　　3.治急性肝炎：取鮮獼猴桃60克，白馬骨60克，茵陳15克。將它們加水1000毫升煎煮至1小碗。每日服用1劑。