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自制順德風(fēng)味菜蒸土雞的做法

自制順德風(fēng)味菜蒸土雞

更新于：2015-3-5 16:01:02
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分類(lèi)標(biāo)簽：家常菜譜
所需時(shí)間制作難度
食材明細(xì)
光雞750克 
姜小許紅棗20克
黃花菜15克木耳15克
枸杞子10克料酒1大匙
生抽1大匙胡椒粉1/2小匙
白砂糖1小匙生粉1小匙
鹽1/2小匙食用油小許

教您自制順德風(fēng)味菜蒸土雞怎么做，如何做自制順德風(fēng)味菜蒸土雞才好吃

1、把所有材料準(zhǔn)備好。
2、光雞洗干凈切成塊。
3、加入料酒、生抽、胡椒粉、白砂糖、生粉和鹽攪拌均勻后加入小許食用油，拌勻。
4、腌制10分鐘。
5、黃花菜和木耳用溫水提前泡好，擠干水分。
6、紅棗洗干凈去核。
7、姜去皮，切絲，枸杞子洗凈備用木耳、紅棗、姜絲和枸杞子放進(jìn)腌制好的雞塊中。
8、把擠干水分的黃花菜、
9、攪拌均勻后放進(jìn)燒開(kāi)水的蒸鍋中，蓋上鍋蓋，大火蒸12分鐘左右即可出鍋。
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