1、將鴨腿洗凈抹干水分, 用牙簽在鴨腿四周扎些小孔以便入味;

2、蒜頭壓碎,加上李錦記排骨醬和料酒一起抹在鴨腿表面, 按摩一會兒讓調(diào)料盡量滲透進肉里;

3、鴨腿放入保鮮盒,放在冰箱里腌一天;

4、烤箱上下火預熱200度,托盤上墊上錫紙放下層接油;

5、取出冰箱里的鴨腿放在烤架上，用蜂蜜和剩余的腌汁一起調(diào)勻后涂在鴨腿表面，放烤箱中層;

6、烤20分鐘取出。把鴨腿翻過來，再涂上蜂蜜汁，重新放回烤箱，這一次放上層，還是200度，烤15分鐘。中間最好看著，不要過火。