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蠔油雞柳的做法

蠔油雞柳

更新于:2014-4-8 10:15:41
 美食分享,讓更多人知道

蠔油雞柳的簡介及特色

肉是餐桌上必不可少的美食.我家的那二位更是肉祖宗.餐桌上絕不可三日無肉.但因為豬牛羊這類紅肉中含有很高的飽和脂肪,我很怕多吃后會帶來的諸如肥胖、高血脂、高血糖及其他的不良后果.在眾多營養(yǎng)健康專家的倡導下,現(xiàn)如今已有越來越多的人知道科學健康的飲食應少吃“紅肉”而多吃“白肉”,因為雞鴨魚這類“白肉”比豬牛羊這類“紅肉”含有更少的飽和脂肪。而白肉中的雞肉是屬于高蛋白低脂肪的食品,可以說是蛋白質含量最高的肉類之一。氨基酸的含量也很豐富,因此可彌...展開>>
分類標簽:家常菜譜
主要工藝所需時間
制作難度 
食材明細
雞胸肉150克洋蔥半個
青甜椒半個 
蠔油2湯勺胡椒粉1/4小勺
半小勺淀粉1小勺

教您蠔油雞柳怎么做,如何做蠔油雞柳才好吃

1、洋蔥、青甜椒洗凈,然后切成條;
2、雞胸肉拍松后切成條, 然后加胡椒粉、淀粉和1湯勺蠔油,攪拌均勻后靜置約15分鐘后,加入半小勺植物油拌勻備用;
3、熱鍋入油, 油4成熱后下雞肉條滑炒, 變色后盛出備用;
4、鍋留底油下洋蔥炒香煸軟, 下青甜椒翻炒幾下, 把雞肉條重新倒回鍋里,再加入1湯勺蠔油和糖炒勻即可。
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