蠔油雞柳的簡介及特色
肉是餐桌上必不可少的美食.我家的那二位更是肉祖宗.餐桌上絕不可三日無肉.但因為豬牛羊這類紅肉中含有很高的飽和脂肪,我很怕多吃后會帶來的諸如肥胖、高血脂、高血糖及其他的不良后果.在眾多營養(yǎng)健康專家的倡導下,現(xiàn)如今已有越來越多的人知道科學健康的飲食應少吃“紅肉”而多吃“白肉”,因為雞鴨魚這類“白肉”比豬牛羊這類“紅肉”含有更少的飽和脂肪。而白肉中的雞肉是屬于高蛋白低脂肪的食品,可以說是蛋白質含量最高的肉類之一。氨基酸的含量也很豐富,因此可彌...
展開>>教您蠔油雞柳怎么做,如何做蠔油雞柳才好吃
2、雞胸肉拍松后切成條, 然后加胡椒粉、淀粉和1湯勺蠔油,攪拌均勻后靜置約15分鐘后,加入半小勺植物油拌勻備用;
3、熱鍋入油, 油4成熱后下雞肉條滑炒, 變色后盛出備用;
4、鍋留底油下洋蔥炒香煸軟, 下青甜椒翻炒幾下, 把雞肉條重新倒回鍋里,再加入1湯勺蠔油和糖炒勻即可。