炸肉丸的制作食材：

豬肉，馬蹄，蔥，雞蛋，鹽，味精，白糖，蔥碎，料酒，檸檬，南乳，淀粉。

教您炸肉丸怎么做，如何做炸肉丸才好吃

首先，準(zhǔn)備好用機(jī)器攪成肉末的新鮮肉餡500克。


剁碎的馬蹄，蔥也是必備的材料。


別小看一只小小的鮮雞蛋，一樣都不能少。


材料準(zhǔn)備好了，把剁碎的馬蹄和雞蛋放在鮮肉末里，加入鹽、味精、 白糖、蔥碎、料酒、檸檬、南乳、淀粉，準(zhǔn)備攪拌。


攪拌時(shí)順時(shí)針?lè)较?，使肉餡拌成均勻的膏狀


將肉餡用手腕的虎口擠成肉丸，排隊(duì)等候下油鍋。


燒油起鍋，待油溫至三成熱，將生肉丸一個(gè)個(gè)放入鍋內(nèi)。 

慢炸肉丸時(shí)，見(jiàn)油溫提升至六至七成熱，就改小火，而見(jiàn)油溫低了 又改中火。如此重復(fù)慢炸，當(dāng)肉丸呈現(xiàn)金黃色，并發(fā)出香味，就可 撈出。


大功告成。

本站僅提供存儲(chǔ)服務(wù)，所有內(nèi)容均由用戶發(fā)布，如發(fā)現(xiàn)有害或侵權(quán)內(nèi)容，請(qǐng)點(diǎn)擊舉報(bào)。