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家?;劐伻獾暮喗榧疤厣?/h2>正宗的回鍋肉,應(yīng)該用香蒜苗做。
教您家?;劐伻庠趺醋?,如何做家常回鍋肉才好吃
用姜、蔥、花椒吊香湯,把豬肉煮至8成熟,急凍后切片,回原湯汆散,撈出
姜蒜切末,蒜苗切段,要多吃蔬菜,加點焯過水的豌豆角
熱鍋涼油,中火,下肉片炒散,下豆瓣混合煸炒,至肉片起燈盞窩
下甜面瓣炒香,下配料、雞精、醬油、料酒、轉(zhuǎn)大火翻炒
出鍋!
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