托司卡蛋糕的簡(jiǎn)介及特色

質(zhì)地松酥，香甜味美適口。

托司卡蛋糕的制作食材：

黃油或植物黃油，150克白糖，150克雞蛋，1個(gè)面粉，200克蛋糕發(fā)粉，2小勺牛奶，100毫升蜂蜜，1大勺香草粉，1小勺花生仁，75克。

教您托司卡蛋糕怎么做，如何做托司卡蛋糕才好吃

1、取75克黃油加熱至軟化，加白糖75克充分?jǐn)嚢?，打入雞蛋，拌勻成漿。

2、面粉加蛋糕發(fā)粉拌勻，交替摻入牛奶與油蛋糖漿，和成均勻的面團(tuán)。

3、取一圓形烤盒，內(nèi)面涂油以防粘，裝入面團(tuán)按平。

4、烤箱溫度定為200℃，烤箱尚未熱時(shí)即放入烤盒，烤25分鐘后取出。

5、將剩余的黃油白糖、蜂蜜和花生仁拌在一起，在溫火上加熱至微沸，馬上澆在剛烤好的蛋糕上。

6、蛋糕再放回烤箱，溫度調(diào)至250℃，繼續(xù)烤5-10分鐘，直至表面的糠漿開始起泡，并稍呈褐色為好。

7、取出蛋糕，趁熱撒上香草粉。

貼士：可用其它的果仁取代花生仁，也可以用什錦果脯等代替。

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