巧克力奶油夾蛋糕的制作食材：

蛋糕底：富強(qiáng)粉750克，鮮蛋2公斤，白砂糖1公斤，粟粉250克，香蘭素適量，唧花科：白砂糖粉1.25公斤，奶油忌林糖250克，花生油40克，可可粉2.5克。

教您巧克力奶油夾蛋糕怎么做，如何做巧克力奶油夾蛋糕才好吃

蛋糕制法與花蛋糕同，開成兩盤，入爐烤熟后冷卻，然后在兩盤中間夾上奶油忌林糖壓實(shí)，用刀切成日字形或欖形小件。最后將白砂糖粉、可可粉、花生油用開水(約150克)沖成糊狀，稱為可可糖粉。將其淋在切好的蛋糕面上，再唧上各種花紋圖案(唧圖案的原料用可可粉，加些白砂糖粉混合，使其硬些好唧)。

質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn) 香甜軟滑，有巧克力及奶油香味。

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