椒麻雞的簡介及特色

有蔥椒香味，清淡適口。

椒麻雞的制作食材：

公雞1只(雞500克左右為好)，花椒20粒。
味精，鹽各5克，香油，白糖各10克，蔥，醬油，湯各25克。

教您椒麻雞怎么做，如何做椒麻雞才好吃

(1) 雞的加工處理與棒棒雞作法相同。 

(2) 將蔥、花椒合在一起剁碎，加上述其它調(diào)料對成汁。 

(3) 將煮熟抹好香油的雞去骨剁成塊盛盤，澆上對好的汁，吃時拌勻即可。

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