蔥烤雞腿的制作食材：

雞腿，4只，蔥(切段)，1/2斤，沙拉油，3大匙，香油，3大匙，米酒，1大匙，醬油，2大匙，蠔油，2大匙，冰糖，2大匙，水，1杯，蕃茄醬，3大匙。

教您蔥烤雞腿怎么做，如何做蔥烤雞腿才好吃

(1)雞腿洗凈后，先以中溫的油炸過。 

(2)起油鍋加3大匙油，將蔥段放入煎黃，再把雞腿鋪在上面，加入調(diào)味料及香油燒開后，轉(zhuǎn)小火燜至汁液濃稠，中間須翻動(dòng)一次，以免雞腿燒焦。

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