青紅椒土豆絲的簡(jiǎn)介及特色

咸鮮清淡，土豆絲香脆。

青紅椒土豆絲的做法詳細(xì)步驟

1、青椒、紅椒去蒂和籽，洗凈，切成6厘米長(zhǎng)的絲；
2、土豆去皮，洗凈，切成6厘米長(zhǎng)，2毫米見方的絲，入沸水汽鍋燙一下后撈起，瀝干水分；
3、炒鍋放在火上，下油加熱至六成油溫，下青椒絲、土豆絲，烹調(diào)料，快速顛翻至勻后起鍋裝盤即成。

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