山藥湯的簡(jiǎn)介及特色

滑潤(rùn)適口。

山藥湯的做法詳細(xì)步驟

1.山藥去皮，用明礬洗去黏液，在研缽中搗碎；干蘑菇浸泡后切絲；胡蘿卜去皮，切成長(zhǎng)方形薄片；韭菜洗凈切成段。
2.海帶洗凈，切成段，連水一起倒入鍋內(nèi)，放入胡蘿卜、蘑菇絲再煮一會(huì)兒，加入紹酒、醬油、精鹽調(diào)味。
3.用筷子把搗碎的山藥成泥團(tuán)成一口大小，放入鍋內(nèi)，煮一會(huì)兒，最后加入韭菜，盛入湯盆內(nèi)即成。

山藥湯的做法小貼士

制作要訣：
明礬就是白礬。
食物相克：
山藥：山藥與甘遂不要一同食用；也不可與堿性藥物同服。

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